Francoise Bedel er en av stjernene innen den biodynamiske trenden i Champagne. Hans betydning for champagne sammenlignes ofte med Lalou-Bize-Leroy i Burgund, - m.a.o. en frontfigur. Vinhuset eier 8,4 hektar i Marne, hvorad 78% er Pinot Meunier, 13% Pinot Noir og 9% Chardonnay. Jordsmonnet består av kalk og leire og her har de drevet biodynamisk siden 1998. 8,4 hektar gir 60,000 flasker Champagne, noe som gir en avkasting på 53 hl/ha. Vinstokkenes alder varierer fra 30 - 70 år. - Kun naturgjær - ingen filtrering - ingen klaringsmidler - ikke tilsatt svovel.
| Artikelnummer | 9819101 |
|---|---|
| Volum | 75 cl |
| Type | Champagne |
| Produsent | Champagne Francoise Bedel & Fils → |
| Importør | COM |
| Pris | 950,00 kr |
| Druetyper | 60% Pinot Meunier , 30% Chardonnay , 10% Pinot Noir |
Karakteristikk:
Lagring: Lagret sur lie i 9 år før den slippes.
Alkohol: 0 %
Sukker: 1,65 g/l
Syre: 5,35 g/l
Holdbarhet: Konsumklar, men kan lagres i opp til 10 år.
Serveringstemperatur: 8 - 12° C
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde