Domaine Sylvain Bzikot

En fantastisk historie som ikke er typisk for Burgund, er Bzikot-familien. De er polske emigranter som kom til Puligny like før krigen med ingenting annet enn klærne de stod i. Fra den svært ydmyke begynnelsen har denne familien klart å skaffe seg imponerende 4 hektar av noen av de mest verdifulle vinmarkene i verden, i Puligny-Montrachet. Med minimal innblanding i vinmarken og kjelleren, produserer Sylvain Bzikot viner som er modne og rike, men allikevel elegante og komplekse. Bzikot er en av undergrunds-stjernene i Puligny!